Hello Sobat Catatan Pengetahuan! Kali ini kita akan membahas tentang sebuah topik yang sedang banyak dicari di mesin pencari Google, yaitu “resep masakan sehat”. Di era modern seperti sekarang, kesehatan menjadi salah satu hal yang paling penting bagi manusia. Makanan yang sehat tentunya menjadi hal yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui berbagai resep masakan sehat agar bisa memasak dengan lebih variatif dan menyehatkan tubuh kita.
Perkenalan
Sebelum kita membahas lebih jauh mengenai resep masakan sehat, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu mengenai definisi dari “sehat” itu sendiri. Makanan yang sehat adalah makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang tepat. Nutrisi tersebut dapat berasal dari berbagai jenis makanan seperti sayuran, buah-buahan, daging, ikan, dan lain sebagainya. Selain mengandung nutrisi yang seimbang, makanan yang sehat juga harus diolah dengan cara yang benar agar tidak mengurangi kandungan nutrisinya.
Keuntungan Membuat Masakan Sehat
Membuat masakan sehat tentunya memiliki banyak keuntungan. Pertama, kita bisa menjaga kesehatan tubuh kita dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Kedua, dengan memasak sendiri kita bisa lebih memperhatikan bahan-bahan yang digunakan dan memilih bahan-bahan yang sehat dan segar. Ketiga, dengan memasak sendiri kita juga bisa menghemat anggaran keluarga karena makanan yang dijual di luar biasanya lebih mahal dan belum tentu sehat.
Berbagai Resep Masakan Sehat yang Mudah dan Nikmat
Berikut ini adalah beberapa resep masakan sehat yang mudah dan nikmat yang bisa Sobat Catatan Pengetahuan coba di rumah.
1. Salad Sayur dan BuahBahan:- 1 wortel- 1 buah mentimun- 1 buah tomat- 1/2 buah apel- Daun selada secukupnya- Salad dressing secukupnya
Cara membuat:1. Cuci bersih semua bahan.2. Potong-potong wortel, mentimun, tomat, dan apel.3. Letakkan daun selada di atas piring saji.4. Tambahkan potongan wortel, mentimun, tomat, dan apel di atas daun selada.5. Tuangkan salad dressing di atasnya.6. Salad sayur dan buah siap disajikan.
2. Tumis KangkungBahan:- 1 ikat kangkung- 2 siung bawang putih- 1 buah cabai merah- Garam secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:1. Cuci bersih kangkung dan tiriskan.2. Iris bawang putih dan cabai merah.3. Panaskan minyak goreng di wajan.4. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.5. Masukkan kangkung dan aduk rata.6. Tambahkan garam secukupnya.7. Tumis hingga kangkung layu dan matang.8. Tumis kangkung siap disajikan.
3. Sup Ayam dan SayuranBahan:- 1/2 ekor ayam- 2 buah wortel- 2 batang seledri- 1 buah tomat- Daun bawang secukupnya- Garam secukupnya- Merica secukupnya
Cara membuat:1. Rebus ayam hingga matang.2. Potong-potong wortel, seledri, tomat, dan daun bawang.3. Masukkan potongan sayuran ke dalam air rebusan ayam.4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.5. Masak hingga sayuran matang.6. Sup ayam dan sayuran siap disajikan.
4. Ikan PanggangBahan:- 1 ekor ikan- 2 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 1/2 buah jeruk nipis- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis.2. Iris bawang putih dan jahe.3. Campurkan bawang putih, jahe, garam, dan merica ke dalam satu wadah.4. Lumuri ikan dengan bumbu yang telah dicampurkan.5. Panaskan minyak goreng di atas wajan.6. Panggang ikan hingga matang.7. Ikan panggang siap disajikan.
Itulah beberapa resep masakan sehat yang mudah dan nikmat. Sobat Catatan Pengetahuan bisa mencoba salah satunya di rumah untuk menambah variasi menu makanan sehat di keluarga. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dengan mengetahui berbagai macam resep masakan sehat, kita bisa memasak dengan lebih variatif dan menyehatkan tubuh kita. Membuat masakan sehat memiliki banyak keuntungan, antara lain bisa menjaga kesehatan tubuh, memperhatikan bahan-bahan yang digunakan, dan menghemat anggaran keluarga. Sobat Catatan Pengetahuan bisa mencoba salah satu resep masakan sehat yang disajikan di atas untuk menambah variasi menu makanan di rumah. Semoga bermanfaat!